顺滑的英文 锯朵仔跟鸭屎香区别 特级片
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顺滑的英文 锯朵仔跟鸭屎香区别 特级片
更新时间:2020-11-24 11:55:52
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【茶品名称】凤凰高山春茶锯朵仔杏仁香
【茶品类别】广东乌龙茶
【产地介绍】潮州凤凰镇
【重量标准】500克
【茶叶香型】醇香型(具有浓厚的炭焙香,口感醇厚非常好喝,无苦无涩,山韵也强,非常耐泡)
【茶水汤色】橙黄色
【品质特点】凤凰单丛"锯朵仔"因叶缘呈锯齿状而得名,品质以乌岽"锯朵仔"为**,中山者次,低山粗
糙,
汤色金黄橙亮,杯面杏仁果香浓郁,成熟浑厚而略带刺激.入口茶汤糖甜甘润,质感柔软,滋味腴醇.高山之
老丛"锯朵仔"喉韵饱满,丛韵内敛飒然,嚼之有物,回甘绵长。
【包装方式】罐装/箱装
【生产日期】2016年春茶
【等级标准】特级
【保质期限】1000天
【保存方法】常温下避光、密封、防潮、防异味


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杏仁香单枞产于广东潮州市。品质特征:条索粗壮,色泽黄褐,清香馥郁,带有自然的杏仁香气,汤色
橙黄,滋味甘醇爽口,回味强,叶底边缘朱红,叶腹黄亮。

有性繁殖植株。小乔木型,中叶类,中芽种。
原种系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然**后代单株筛选而成。因其品质具有杏仁的香和味,从杀青
、烘焙直至成茶冲泡各过程都强烈地表现出来而得名。
生长在海拨约1000米的乌岽山,树龄据说将近200年。老枞已经有一定数量扦插繁殖,形成杏仁香1号老
枞无性繁殖系后代,其后代主要分布在海拨600米以上的凤凰茶区。
植株较高大,树姿开张,树高3.7米,树幅4.1×3.5米,主干圆径67厘米,分枝密度大**分枝离地
面25厘米,叶片上斜状着生,成叶长 9.1厘米,叶宽3.5厘米,叶形长椭圆,叶尖钝尖,叶面微隆,叶
色深绿,叶身内折,叶质中等,叶缘前半部呈微波状,叶齿粗、浅、钝,齿数24对,叶脉9 对。春芽萌
发在春分后,春茶采摘期在谷雨前后。发芽密度大,较整齐,育芽能力强,幼嫩芽梢肥壮,芽色浅绿,
无茸毛。春梢长7—11厘米,着生叶数3—4 片,节间长1.8厘米。新梢年生长2轮次,9月底起为营养芽
休止期,盛花期11月中旬,花冠中等大,花丝126—164枚,花量中等,结实率低,朔果大部分内含茶籽
2—3粒。
成茶条索紧结、壮直,浅黄褐色、油润,香气清高,汤色浅黄明亮,杏仁蜜韵味醇爽且持久,耐泡。

栽培简史
潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一。茶叶生产历史悠久。据二十五史《宋史.纪》载:南宋景炎
二年(1278),宋帝昺南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种
叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制,饮后既止渴又生津,故传后人广为栽种,并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶
。起初人们将成熟的茶果取回,种植于房前屋后,以后逐渐种到山上,种植方式没有一定的株行距,都
是满天星单株种植,亩植几十株,或与林木混种。茶园不加管理,不施肥、不喷药、不修剪,任其自然
生长,茶树高度普遍在三、四米以上,有的高达七、八米,采茶时需登高凳或爬到树上采摘。在乌岽山
至今仍可看到此种采摘方式,还存在不施肥、不喷药、不修剪,任茶树自然生长的习惯。现存的老丛茶
树也是无规则满天星分布。

 

单枞

单枞是一种茶名,外形条粗壮,匀整挺直,是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。 单枞因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。




相关问答

凤凰单枞鸭屎香,八仙单枞、锯朵仔、大乌叶谁比较好喝

凤凰单枞属于青茶,即乌龙茶,是乌龙茶种类中的广东乌龙,也是半发酵的茶类。
凤凰单枞品质特征:外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡之后清香持久,并且有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,因而有“绿叶红镶边”之称。
凤凰单枞产地环境:潮州市位于广东省东部,属南亚热带海洋性气候,气候温和,年平均气温为21.4℃,雨量充沛,年平均降雨量1685.9毫米,四季常青。
单枞茶的特性:单枞茶是在凤凰水仙群体品种中分离筛选出来的品质优异的单株茶树,经培育、采摘、加工而制成凤凰单枞茶。因成品茶的香气及滋味各有差异,当地习惯将单枞茶按照香型划分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、通天香、玉桂香等多种。
凤凰单枞茶品种划分:凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型;此外,还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。
参考资料:百度百科-凤凰单枞茶

潮州凤凰茶“锯剁仔”的由来

蜜兰香属乌龙茶系列,其成品茶有明显的甘薯“蜜味”,且芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵,饮后满口生香,极耐冲泡。汤色清澈黄亮,含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味,饮之回味无穷,一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。
蜜兰香是凤凰十大花蜜香型珍贵名丛之一原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成。属于乌龙茶系列,产于广东省潮州市凤凰镇。现为凤凰单丛十大品系中产销量最大最稳定的一个茶品,也是市场普及度最广的单丛茶。滋味具有蜂蜜的甜醇,有“浓密幽兰”之韵。
凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。
凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是更深一层的表述,只可意会,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键,是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因,离不开三个必备条件:一是优越的生态条件;二是良好的茶树品种资源;三是精湛的采制工艺。
品种划分
凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型;此外,还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。
营养价值
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,近年来多项研究表明,凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。
饮用三忌
品饮乌龙茶不仅对人体健康有益,还可增添无穷乐趣。
1、空腹不饮,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称是“茶醉”;
2、睡前不饮,否则难以入睡;
3、冷茶不饮,冷后性寒,对胃不利。
形态特征
特征:植株高大,树姿开张,分枝密度中等,叶片着生稍上斜。叶片长椭圆形,叶身内折,叶面平,叶缘平,叶色黄绿,叶尖渐尖,叶齿钝浅;叶质厚软,芽叶浅黄绿色,茸毛少;一芽三叶百芽重122克;盛花期10月下旬,花而不实。
特征:芽叶生育力强,一芽三叶期在3月下旬。产量较高,亩产150-300公斤以上。特制高香型乌龙名茶,品质特优;GC/MS分析,含香气成分50余种,赋含芳樟醇及其氧化物、植醇、法呢醇、法呢烯、香叶醇和磷酸三丁酯等。成茶有“浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡;加工品质稳定。制红、绿茶也有品种特韵。抗逆力和扦插繁殖力都较强。
参考资料:
百度百科-蜜兰香单枞
百度百科——乌龙茶
百度百科——蜜兰香单丛茶

凤凰单枞属于什么茶

鸭屎香!被茶人赞誉为“香气最浓郁最持久”的茶。
品质特征:条索紧卷,乌褐色,有光泽,冲泡有自然的杏仁香味,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵味蜜韵独特、悠长,回甘力强、耐泡!
2014年5月,据潮安新闻报道,凤凰单丛茶“鸭屎香”正式更名为“银花香”。由凤凰单丛茶专家黄柏梓和“银花香”源产地坪坑头村茶农经过多方品鉴,认为其香型近似凤凰山上野生的金银花。
今次,“鸭屎香”正式更名为“银花香”,不仅香型更接近其茶性,而且令诸多凤凰茶爱好者对其原名字有所释怀。

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