白玉兰花能吃吗 白玉兰花可以吃吗?

来源:大业商务网 2020-03-23 15:30:54

1, 白玉兰花可以吃吗?



可以吃
食用方法:
1、玉兰饼:用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成,外焦里嫩,风味佳美。
2、玉兰花蒸糕:用面粉加入米粉(大米或小米),发酵后分3层至5 层放入笼屉,每两层放一些
玉兰花瓣和果脯,上锅蒸制,是春季时令糕点,吃起来松软香甜。
3、玉兰花熘肉片:猪肉切片裹淀粉,放入少量玉兰花瓣,然后下油锅炸熟,取出加入糖醋汁或番
茄汁,吃起来清香可口。
4、玉兰花沙拉:用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花,放沙拉酱搅拌,是美味时令食品。
5、玉兰花素什锦:用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花,放入味精、白糖,加些米醋混合搅
拌,清香可口。
6、玉兰花素什锦:用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花,放入味精、白糖,加些米醋混合搅
拌,清香可口。
7、玉兰花米粥:用大米、小米、江米、莲籽煮粥,熟后放入玉兰鲜花,食用时加点白糖,味道甜
美。
8、玉兰花三鲜汤:用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤,熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料,例如鸡精,
料酒、胡椒粉,再用淀粉勾汁。
9、玉兰花蛋羹:用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后,加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹,
营养丰富。
玉兰花的颜色一般有白色、紫色、紫粉色、米黄色四种,其中白色的玉兰花肉质较厚,花瓣没有
毒性,因此是可以食用的,其他三种颜色的玉兰花都有一些或多或少的毒性,因此不建议食用。
(1)玉兰花含有挥发油,其中主要为柠檬醛、丁香油酸等,还含有木兰花碱、生物碱、望春花
素、癸酸、芦 丁、油酸、维生素A等成分,对皮肤真菌有抑制作用。
(2)玉兰花含有的活性物能够迅速渗透肌肤深层,补充细胞水分及营养物质,明显抚平幼纹,淡
化色斑,提供细胞能量,加速血液循环,排除肌肤废物毒素。
玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花,在早春三月开放,鲜用或晒干用。玉兰花是名贵的观赏植
物,其花朵大,花形俏丽,开放时溢发幽香。其花瓣可供食用,肉质较厚,具特有清香,清代
《花镜》谓:“其(花)瓣择洗清洁,拖面麻油煎食极佳,或蜜浸亦可。” 玉兰花含有挥发油,具
有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温,具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血
瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明,玉兰花对常见皮肤真
菌有抑制作用。
玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素,有祛风散寒,通气理肺之效。可加工制作小
吃,也可泡茶饮用。
参考资料来源:搜狗百科——玉兰花

2, 玉兰花的食用方法有哪些?



能食用。处理后可以入药
红玉兰花与白玉兰花一样,含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素,有祛风散寒,通气理肺之效。可加工制作小吃,也可泡茶饮用。
下面介绍几种玉兰花的食用方法:
玉兰饼 用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成,外焦里嫩,风味佳美。
玉兰花蒸糕 用面粉加入米粉(大米或小米),发酵后分3层至5 层放入笼屉,每两层放一些玉兰花瓣和果脯,上锅蒸制,是春季时令糕点,吃起来松软香甜。
玉兰花熘肉片 猪肉切片裹淀粉,放入少量玉兰花瓣,然后下油锅炸熟,取出加入糖醋汁或番茄汁,吃起来清香可口。
玉兰花沙拉 用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花,放沙拉酱搅拌,是美味时令食品。
玉兰花素什锦 用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花,放入味精、白糖,加些米醋混合搅拌,清香可口。
玉兰花米粥 用大米、小米、江米、莲籽煮粥,熟后放入玉兰鲜花,食用时加点白糖,味道甜美。
玉兰花三鲜汤 用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤,熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料,例如鸡精,料酒、胡椒粉,再用淀粉勾汁。
玉兰花蛋羹 用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后,加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹,营养丰富。

名词解释


玉兰花

玉兰(Magnolia denudata Desr.),为木兰目、木兰科、木兰属落叶乔木,是上海市市花,具有很高的观赏价值。花白色到淡紫红色,大型、芳香,花冠杯状,花先开放,叶子后长,花期10天左右。分布于中国江西(庐山)、浙江(天目山)、河南等地。

玉兰

玉兰(Magnolia denudata Desr.),为木兰目、木兰科、木兰属落叶乔木,是上海市市花,具有很高的观赏价值。花白色到淡紫红色,大型、芳香,花冠杯状,花先开放,叶子后长,花期10天左右。分布于中国江西(庐山)、浙江(天目山)、河南等地。

加入

“加入”(jiā rù),指加上,搀进去;参加、参与。语出清顾仲《养小录·腌莱法》:“候七日,依前法搬叠,叠实。用新汲水加入,仍用石压。”