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百科知识
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《21世纪高等学校艺术设计专业新系列•包装创意&设计》是关于介绍“包装创意 & 设计”方面知识的专著,具体包括了:包装的功能与分类、近现代我国的包装、包装材料与纸盒形态结构设计、包装纸盒形态与结构设计的创意方法、包装装潢设计的概念及作用、包装装潢的版式设计等方面的内容。
食谱,又称菜谱,是一种教人料理食物的文件或书籍,语出清 吴炽昌 《客窗闲话续集·一技养生》:“又 张生 ,係鹺商子。一无所长,惟好口腹,广搜古今食谱而準酌之。”菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。”